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根据川南地区小型白酒厂废水成分复杂、污染物浓度高、可生化性好、废水排放具有季节性、波动性、间隙性的特点,结合地区气候特征,采取水解酸化-厌氧消化-SBR工艺处理白酒生产废水取得了较好的效果。出水COD、BOD5、氨氮、SS的质量浓度分别为61.6、16.09、4.45、35mg/L,色度为33度,pH值为7.80,各项目监测结果符合《污水综合排放标准》(GB8978—1996)中一级标准。该工艺处理效果显著、占地面积小、一次性投资少、操作简单、运行方便、处理灵活。