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观察和测定了6个啤酒大麦品种在陇中丘陵沟壑区的性状表现及品质变异情况。结果表明：甘啤2号、甘啤3号、甘啤4号和9303等4品种对当地环境具有良好的适应性,法瓦维特和Aspen表现较差。6品种收获籽粒蛋白质含量均超国家啤酒大麦标准,不适用于啤酒酿造。陇中丘陵沟壑区发展啤酒大麦种植,必须立足当地自然条件,培育适宜的专用品种。