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一、选地选茬
1.选择土层深厚，土质肥沃，团粒结构及排水、保水性能好，有深松基础的偏酸性地块，盐碱地不适宜种植。不能选用施用长残效除草剂的地块，如施用烟嘧磺隆（玉农乐）每公顷用量超过有效成分60g，须间隔18个月种马铃薯，施用氟磺胺草醚（虎威）每公顷用量有效成分375g，须间隔24个月种马铃薯。以玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高梁，忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与马铃薯有共同病害的地块。实行旋耕灭茬、重耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业，深松35-40cm。实行大垄栽培 马铃薯80-90cm大垄标准化栽培技术是借鉴国外成功经验，结合我市实际生产情况，根据马铃薯生长发育特点总结出的一项新的栽培技术措施。重点推广垄底宽90cm、垄顶宽40cm，垄体高25cm的“90cm大垄栽培模式”。该模式垄体土壤结构疏松，供肥能力强，有利于根系发育，增加结薯率，并具有透光通风，保墒提墒、抗旱防涝，减轻早、晚疫病的发生等优点，有效提高马铃薯的单产及品质，大薯率可提高20%以上，是一项切实可行的高产栽培技术模式。
二、品种与种薯处理。种薯要选色泽新鲜、无虫、无畸形、无芽眼坏死的薯块。在播种前10天至15天把种薯放在铺有草的室内或堆积装筐（箩），室温保持17℃至22℃左右，6天左右要翻动一次，待芽眼萌动后可切块待播。且切块时不宜过大或过小，掌握在1公斤种薯切50块左右，要块块有芽眼，切后还要用干净的草木灰或生石灰粉粘过切口，以防病菌浸入，然后晾在通风冷凉处。
三、药剂拌种防虫防病
由于种薯的异地调运，种薯带菌相互传播现象非常严重，目前由于种薯带菌造成苗期黑痣病、干腐病的普遍发生，带病菌的种薯种植后影响出苗。种薯拌种可以减轻这些病害发生，试验证明，使用下列两种配方能够很好的预防苗期病害。拌种配方1：扑海因50毫升 高巧20毫升/100千克种薯。即将50%扑海因悬浮剂50毫升与60%高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水至1000毫升，摇匀后喷到100千克种薯切块上，晾干后播种。拌种配方2：安泰生100克 高巧20毫升/100千克种薯，即70%的安泰生可湿性粉剂100克，60%的高巧悬浮种衣剂20毫升对水1000毫升，均匀喷洒到100千克种薯上，晾干后切块播种。
四、播种
1.播种期。马铃薯喜冷凉，不耐高温，应根据气候和鲜薯提早上市期确定最佳播种期。
2.播种密度与播种量。双行三角形种植，每穴播种1块小种薯或经分切的薯块，株行距各15 cm左右，需种薯2 250～2 700 kg/hm2。
3.播种方式。用小抹壁刀挖1穴种1个薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再一次盖一把土杂肥。已催芽播种的，芽向上，并按芽长短不同分区播种，有利于出苗一致；未经催芽的，种薯宜倒放，芽眼朝下，以利于早发根、吸收水分、早出苗。
五、田间管理
1.合理灌溉
1.1播种灌溉。播种灌溉有干种和湿种2种方法。干种为先播种，播种后立即灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立即排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。
1.2发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30 d）。要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需要。
1.3幼苗期，即从出苗到团棵（10～15d，下种后30～45 d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以保持土壤湿润。
1.4发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25 d，下种后50～70 d）。此时，茎叶生长繁茂，块茎开始形成和膨大，需水量微增，要特别注意保持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润。
1.5结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50 d，下种70～120 d）。现蕾后茎叶达到最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应经常保持畦面湿润状态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，避免因水分过多导致烂薯和贮运烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。
六、病虫害防治
危害马铃薯苗期的虫害主要有地老虎和蚜虫。用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾，或用2.5%敌百虫粉剂30 kg/hm2加細土150 kg/hm2制成毒土或灌根防治，或用乐斯本1 000倍液灌根防治。蚜虫可用敌敌畏2 250 g/hm2或10%吡虫啉可湿性粉剂150～225 g/hm2，对水900 kg/hm2喷雾防治。马铃薯生长中、后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲霜灵800倍液或代森锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治。发现青枯病要整株拔除、集中焚烧处理，或用20%石灰水4 000倍液、72%农用链霉素500倍液、77%可杀得喷防。还要在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/kg农用链霉素进行防治，防止病害蔓延危害。发生晚疫病时，可用金霜多米尔1 500 g/hm2或58%甲霜灵锰锌1 800 g/hm2对水600倍液喷防。发生早疫病，可用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液、50%扑海因1 000倍液喷防。
1.选择土层深厚，土质肥沃，团粒结构及排水、保水性能好，有深松基础的偏酸性地块，盐碱地不适宜种植。不能选用施用长残效除草剂的地块，如施用烟嘧磺隆（玉农乐）每公顷用量超过有效成分60g，须间隔18个月种马铃薯，施用氟磺胺草醚（虎威）每公顷用量有效成分375g，须间隔24个月种马铃薯。以玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高梁，忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与马铃薯有共同病害的地块。实行旋耕灭茬、重耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业，深松35-40cm。实行大垄栽培 马铃薯80-90cm大垄标准化栽培技术是借鉴国外成功经验，结合我市实际生产情况，根据马铃薯生长发育特点总结出的一项新的栽培技术措施。重点推广垄底宽90cm、垄顶宽40cm，垄体高25cm的“90cm大垄栽培模式”。该模式垄体土壤结构疏松，供肥能力强，有利于根系发育，增加结薯率，并具有透光通风，保墒提墒、抗旱防涝，减轻早、晚疫病的发生等优点，有效提高马铃薯的单产及品质，大薯率可提高20%以上，是一项切实可行的高产栽培技术模式。
二、品种与种薯处理。种薯要选色泽新鲜、无虫、无畸形、无芽眼坏死的薯块。在播种前10天至15天把种薯放在铺有草的室内或堆积装筐（箩），室温保持17℃至22℃左右，6天左右要翻动一次，待芽眼萌动后可切块待播。且切块时不宜过大或过小，掌握在1公斤种薯切50块左右，要块块有芽眼，切后还要用干净的草木灰或生石灰粉粘过切口，以防病菌浸入，然后晾在通风冷凉处。
三、药剂拌种防虫防病
由于种薯的异地调运，种薯带菌相互传播现象非常严重，目前由于种薯带菌造成苗期黑痣病、干腐病的普遍发生，带病菌的种薯种植后影响出苗。种薯拌种可以减轻这些病害发生，试验证明，使用下列两种配方能够很好的预防苗期病害。拌种配方1：扑海因50毫升 高巧20毫升/100千克种薯。即将50%扑海因悬浮剂50毫升与60%高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水至1000毫升，摇匀后喷到100千克种薯切块上，晾干后播种。拌种配方2：安泰生100克 高巧20毫升/100千克种薯，即70%的安泰生可湿性粉剂100克，60%的高巧悬浮种衣剂20毫升对水1000毫升，均匀喷洒到100千克种薯上，晾干后切块播种。
四、播种
1.播种期。马铃薯喜冷凉，不耐高温，应根据气候和鲜薯提早上市期确定最佳播种期。
2.播种密度与播种量。双行三角形种植，每穴播种1块小种薯或经分切的薯块，株行距各15 cm左右，需种薯2 250～2 700 kg/hm2。
3.播种方式。用小抹壁刀挖1穴种1个薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再一次盖一把土杂肥。已催芽播种的，芽向上，并按芽长短不同分区播种，有利于出苗一致；未经催芽的，种薯宜倒放，芽眼朝下，以利于早发根、吸收水分、早出苗。
五、田间管理
1.合理灌溉
1.1播种灌溉。播种灌溉有干种和湿种2种方法。干种为先播种，播种后立即灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立即排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。
1.2发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30 d）。要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需要。
1.3幼苗期，即从出苗到团棵（10～15d，下种后30～45 d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以保持土壤湿润。
1.4发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25 d，下种后50～70 d）。此时，茎叶生长繁茂，块茎开始形成和膨大，需水量微增，要特别注意保持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润。
1.5结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50 d，下种70～120 d）。现蕾后茎叶达到最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应经常保持畦面湿润状态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，避免因水分过多导致烂薯和贮运烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。
六、病虫害防治
危害马铃薯苗期的虫害主要有地老虎和蚜虫。用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾，或用2.5%敌百虫粉剂30 kg/hm2加細土150 kg/hm2制成毒土或灌根防治，或用乐斯本1 000倍液灌根防治。蚜虫可用敌敌畏2 250 g/hm2或10%吡虫啉可湿性粉剂150～225 g/hm2，对水900 kg/hm2喷雾防治。马铃薯生长中、后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲霜灵800倍液或代森锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治。发现青枯病要整株拔除、集中焚烧处理，或用20%石灰水4 000倍液、72%农用链霉素500倍液、77%可杀得喷防。还要在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/kg农用链霉素进行防治，防止病害蔓延危害。发生晚疫病时，可用金霜多米尔1 500 g/hm2或58%甲霜灵锰锌1 800 g/hm2对水600倍液喷防。发生早疫病，可用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液、50%扑海因1 000倍液喷防。