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根据鸡A—FABP序列设计2对引物，利用PCR—SSCP技术对中国环颈雉A—FABP基因部分序列进行多态性分析，并研究序列多态性与肌内脂肪含量的关系。结果表明，不同基因型间肌内脂肪含量差异显著（P〈0．05）。由此推测，中国环颈雉A—FABP基因对肌内脂肪含量有一定影响，可能为影响鸡脂肪代谢的主效基因或与主效基因相连锁，但是是否影响肌内脂肪的沉积，还需要进一步研究。