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试验选择4头体况良好且安装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的徐淮白山羊，采用4x3不完全拉丁方设计，配制蛋白水平相同但牧草蛋白来源不同的4组日粮，分别为A（苜蓿、羊草和稻草）、B（羊草和苜蓿）、C（羊草）、D（苜蓿和稻草），旨在研究不同蛋白组成日粮对山羊胃肠道氨基酸和肽的影响。结果表明，D组日粮蛋白质消化率和蛋白质沉积量最高。各处理组瘤胃内游离氨基酸、肽氨基酸浓度分别为25．58、26．64、26．03、26．86mg／100mL和22．82、24．25、23．53、25．73mg／100mL；十二指肠食糜