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随着我国经济等各方面的飞速发展,我国人民生活水平也有了很大程度的提高,因此对于食品安全的要求也就越来越高,而蔬菜的质量安全又是食品安全的一个重要组成部分,不管是对于总体的食品安全发展水平还是对我人们的身体健康来说,都有着至关重要的作用和地位,但是目前的蔬菜质量水平因为普遍都受到农药的影响而有了很大程度的下降,因此对农药与蔬菜质量安全之间关系的分析是非常必要的.