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白甲乌鳢（opniocepnalus argus var Kimnra）又名白乌鱼，属鲈形目（Perciformes）鳢科（Ophiocephalidae），鳢属（Chann），俗称白乌棒，目前仅分布于在川渝一带，食性凶猛，是一种非常珍稀的优质鱼类。刺少，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，且其独特的药用价值曾得到了四川华西医院专家组的权威认可，并在广大伤病患者中全面推广为食疗最佳补品，在川渝地区有非常好的口碑。另外，白乌鳢体色白，体态优美，具一定观赏价值，因此白乌鳢倍受市场欢迎。近年来由于管理疏漏，养殖密度的