论文部分内容阅读
依据蔬菜的营养特点，选择合适的工艺，制作新颖的蔬菜片。
“菜妹子”蔬菜片制作工艺
【摘 要】
：
依据蔬菜的营养特点，选择合适的工艺，制作新颖的蔬菜片。
【机 构】
：
河南省食品工业科研所
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
1999年5期
其他文献
2009年3月15日，首钢京唐钢铁公司传来喜讯，经过钢铁厂广大建设者近两年的奋力拼搏，2009年3月13日22时一次热试成功，生产出第一炉钢水，并于2009年3月14日凌晨实现连铸顺利开浇，生产
对双向弯矩作用下方钢管混凝土梁柱的性能进行研究。进行了9个梁柱试验,加载为恒定轴向荷载和循环侧向荷载组合,加载范围由沿横截面轴线加载到对角线加载。为评估不同参数对
金属检测机是用于检测传输线上的食品及物料中是否含有金属物质的一种在线检测装置。检测的灵敏度及抗干扰性能是衡量金属检测机的两项重要指标。本文提出了一种等效宽度抗干
利用甲鱼骨研制活性钙的探讨黎铭乐坚（江西萍乡高等专科学校化工系，萍乡３３７０５５）１前言现代医学研究表明，钙是人体内最活跃、最丰富、最重要的元素，对维持人体各系统中的循环、呼吸、神经、
七十年代开始,我国实验在农作物上施用稀土微肥,使多种农作物增产,幅度达8%～10%,还可改善某些农产品品质,如西瓜、甜菜等甜度增加。稀土微肥的应用虽对农产品有增产效益,且系
米酒奶(Guan-nai)是中国传统的甜奶点,它是由甜米酒过滤物和鲜牛奶混合,经发酵而制成的。本文研究了用于制作米酒的酒药中的微生物菌群,并从中分离鉴定了以下五种微生物:克鲁
为评估风载下桥板的性能,通常采用多年来发展的两个独特的方法（自由和强迫振动）,从风洞模型试验中得到桥板气动弹性系数。尽管已有众多的研究者对每个技术优缺点进行分析,但文
近日，丽江机场改扩建新建航站楼、4-5号站坪、高架桥工程竣工。2010年9月10-15日丽江机场改扩建工程将进行行业验收，2010年10月，丽江机场的新航站楼可投入使用。
近日，由华冶公司承建的天钢1号高线工程成功实现全线过钢，通红的方形坯料在生产线上一瞬间变为成捆的线材成品。它标志着华冶在冶炼行业施工高速线材工程中，又创造了新的业绩。