【摘 要】
：
对市售肉食品中亚硝酸盐残留量和都市人群对亚硝酸盐认知度进行了抽样调查。96份肉制品检测结果表明,火腿肠、罐头产品中亚硝酸盐的残留量合格率为100%,风干肠类、酱卤类、烤
【基金项目】
：
河南省科技厅项目(0624030009)
论文部分内容阅读
对市售肉食品中亚硝酸盐残留量和都市人群对亚硝酸盐认知度进行了抽样调查。96份肉制品检测结果表明,火腿肠、罐头产品中亚硝酸盐的残留量合格率为100%,风干肠类、酱卤类、烤肠类合格率为71%~87%。包装定型产品合格率为96.1%,散装产品为81.8%。大型超市合格率为95.7%,商贩合格率最低为75%。认知度调查表明,市民中超过85%的人喜欢肉制品呈红色或鲜红色,但大多数人对判断产品是否添加有亚硝酸盐知之甚少。说明严格控制肉食品中亚硝酸盐残留量,同时加强公众的食物安全教育仍然是今后的重要任务。
其他文献
完善电影投融资体制,降低市场风险是中国影视产业迫切关注的问题。欧美完片保险已经发展成熟,只有了解欧美完片保险概念、为何会出现、发展情况、盈利模式及制度流程,才能借
详细分析影响舰船维修效益的主要因素。针对现今多样的复杂系统评估问题,在层次分析法的基础上作了进一步扩展,形成复杂系统评估法。可运用于多类型属性并存的复杂系统评估中
教师身份、职业的特殊性,决定教师性侵未成年学生在行为人、被害人、行为方式等方面都呈现出不同于其他主体性侵未成年人犯罪的特点。教师性侵未成年学生既有教师个体的原因,
<正>我想发明一种新型书包。它有很多个按钮,每个按钮有不同的功能。下雨的时候,按一下黄色按钮,书包里就会伸出一把黄
<正>随着我国通信行业体制改革的逐步深入，我国通信行业在网络规模、技术应用水平、用户数量等方面取得了突飞猛进的发展，取得了令世界瞩目的成绩。经过与国外先进通信企业进行
健康是现代社会普遍关注的一大问题。本次翻译实践选择的材料是由美国BenBella Books出版社出版的一部有关健康、饮食和疾病关系的著作。2005年,该著作在美国出版发行,成为美
葡萄酒庄旅游是一种兼顾观光、休闲、度假、文化于一体的专项旅游项目,已经成为现代旅游发展的新业态。文章以吉林省葡萄酒庄旅游为研究对象,利用SOWT分析法对该省发展葡萄酒