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目前我国人口数量增长速度不断加快，食品安全问题也成了人们关注的重点话题之一，食品安全情况会直接影响到人们的生命健康。现阶段，我国食品安全管理部门对于食品监督管理力度正在不断提升，在保障人们生命健康同时，也在很大程度上促进了我国食品生产加工业的健康发展。基于此，文章尝试对食品安全与食品监督管理进行了分析。