老年患病多虚证 食疗补养可扶正

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  中医素来重视饮食疗法,早在春秋战国时期我国第一部医典《黄帝内经》便载有“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”,“大毒治病,十去其六……谷肉果菜,食养尽之”。
  班秀文教授不仅是妇科专家,也是食疗专家,他非常赞同上述中医关于药食的说法。他认为,食疗配合药疗,往往能收奇效。这里为大家介绍班教授治疗老年病的食疗方法。
  班教授认为,老年人由于生理功能衰退,免疫力差,患病多为虚证,在饮食治疗上应当从补养扶正着眼,通过补养,修复正气,使免疫力增强,才能祛邪康复。班老根据自己的临床经验,总结了七种常见老年病的食疗方法,下面我们就为大家一一介绍。
  
  1 高血压
  
  高血压有血热、痰湿、阴虚阳亢等几种类型,而老年患者多属阴虚阳亢,常见头晕头痛、目眩耳鸣、夜难入寐等症状。在治疗上,除了针对病情服用降压药外,平时应多注意精神上的调摄,保持心情开朗,多吃玉米粥、冬瓜汤、莲藕汤、丝瓜汤等清淡之品,每周可吃两三次甲鱼薏苡仁粥。这些清淡之品能滋阴潜阳,对降压有很大的辅助作用。
  
  2 冠心病
  
  冠心病是由于气虚血淤、痰湿阻络、胸阳不振所导致的,治疗多用益气、活血、祛痰、通阳之法。在饮食疗法方面,班老常用泥鳅、黄鳝、塘角鱼配大蒜或葱白做成菜品佐餐。这三种鱼属于甘温之品,能入阴补血,活血通脉;大蒜、葱白为辛温之品,有加强通窍活血之力。冠心病患者感到胸闷隐痛的时候,采用这种食疗方较合适。
  
  3 糖尿病
  
  糖尿病多是由于长期过食肥甘厚味、恣情纵欲、肝肾亏虚,导致阴虚火旺,耗伤肺肾津液而产生的。班老多用滋阴补肾之法治之,并辨虚实寒热灵活应用。饮食疗法常用鲜山药、鲜莲子肉、鲜丝瓜络、枸杞子、百合等甘润之品,既能补脾胃之气,又能滋养肺、脾、肾之阴。另外,对于口渴发热的患者,可用鲜白茅根、鲜荷叶、鲜葛根煎水当茶,随渴随饮。
  
  4 风湿骨痛
  
  风湿骨痛是风、寒、湿三气交杂乘虚侵入人体,以致经脉淤阻,气血不能正常运行,筋脉失养而发生的病变。班老常用米酒、生姜配合饮食疗法,偏寒加重生姜;偏风加紫苏叶;偏湿加赤小豆;如已化热,则加冬瓜和丝瓜。
  
  5 虚性便秘
  
  便秘有寒热虚实之分,老年人由于生理功能衰退,大便经常秘结不通,或有便意而排出困难,这主要是由气血两虚所致,故当用益气补血之法治之。在饮食疗法上,班老建议患者先用地瓜代饭,连吃3~5天,如仍然大便困难,可改用猪血与地瓜叶当菜吃,开始先连续3天餐餐吃,以后每隔1天吃1次,适当吃些蜂蜜、香蕉等水果,大便自然畅通。
  
  6 哮喘
  
  哮喘病以阵发性呼吸困难,或喘鸣有声为特征。老年患者多属脾肾气虚,治之以温养肾气为主。在饮食疗法上,班老常用猪肺、党参、核桃肉(或蛤蚧、黑豆)煲着吃。
  
  7 更年期综合征
  
  妇女在45~52岁,是由中年到老年的过渡时期,有些人会出现头晕头痛、耳鸣、目眩、心烦易怒、腰酸骨痛、夜难人寐、寐则多梦、口唇干燥、出冷汗等症状,这便是更年期综合征。班老认为,此乃肾气衰退、阴阳失调、冲任亏损引起的病变。他建议患者多吃老母鸭黑豆汤、海参墨鱼淮山药汤。
  
  仙枣汤治疗小儿汗症
  
  仙鹤草30~50克,大枣5~10枚。水煎频饮,每天1剂,7天为1个疗程。
  专家点评:小儿脏腑柔弱,形气未充,易出现自汗、盗汗,表现为白天稍活动即汗出,睡中亦汗出,常浸湿枕巾。孩子常形体偏瘦、食纳欠佳、少言懒动、舌淡、苔薄黄、脉沉细。该方主药仙鹤草能收敛止血、补虚强壮,合甘温之大枣补气养血,使小儿形体健旺、腠理固密,治疗小儿汗症甚为合拍。
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