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人为地在饲料中添加某种着色剂,使鸡蛋有“一颗红心”,这种作法被禁止。农业部不久前发布318号公告,明确规定虾青素(家丽素红)作为着色剂不能用于家禽饲料添加剂。有关人员介绍,按照农业部1999年发布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》,虾青素此前是可作为着色剂使用的,当时没有限定其适用范围。