【摘 要】
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建立了一种采用高通量微生物法测定鸡蛋中土霉素、四环素、金霉素和新霉素的方法。样品预处理后在96孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌蕈状变种进行
【机 构】
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浙江农林大学农业与食品学院,国家黄酒产品质量监督检验中心
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建立了一种采用高通量微生物法测定鸡蛋中土霉素、四环素、金霉素和新霉素的方法。样品预处理后在96孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌蕈状变种进行检测,枯草芽孢杆菌的检测限为0.32 mg/kg～0.64 mg/kg,蜡样芽孢杆菌蕈状变种的检测限为0.64 mg/kg～1.28 mg/kg,嗜热脂肪芽孢杆菌的检测限为0.08 mg/kg～0.16 mg/kg。采用嗜热脂肪芽孢杆菌作为检测菌,符合国内外残留限量的要求,是一种高效、便捷的筛检方法。
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