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“民以食为天”。食品产业是国民经济的重要组成部分，与广大人民群众的生活息息相关。改革开放以来，食品产业正在蓬勃发展，并越来越展示出广阔的市场前景。在这一过程中，能够充分展示食品产业新产品、新技术、新工艺的大型食品博览会受到社会关注和群众欢迎。10月28日，2010中国（重庆）国际食品博览会，在重庆国际会展中心隆重开幕。