荷兰奶牛业高度发达

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  荷兰是世界最大的乳制品生产国和出口国之一。荷兰奶牛业发达的主要因素有:
  第一,生产配额。欧盟的生产配额是在农产品大量过剩的情况下实行的。这实际上是一种生产许可证,是生产权。如果农场主有能力的话,可以从别人那里去购买;但是要用合理的价格买到配额并不容易。荷兰饲养牛奶的气候、环境条件良好,牧场又是一种不动产,农场不肯轻易放弃牛奶场经营。同时,人们对牲畜场排泄物处理的要求也越来越高。增加奶牛头数意味着环境成本的上升。在这种情况下,只能控制奶牛头数、增加奶牛单产。
  第二,调整饲料比结构。荷兰奶牛的饲养方式发生了很大的改变。在1960年-2000年间,干草与青饲料之比从9比1变成5比95,其中牧草青贮饲料和饲料玉米分别占60%和35%。因此,可消化的有机物质从60%上升到75%。荷兰的草场或饲用玉米的干物质产量每公顷可达12吨-15吨,成为奶牛业的基础。
  第三,集成技术装备。奶牛场的重要特点是工作时间的连续性,并且需要比较多的人工劳动。除了每天两次挤奶,还有其他许多工作要做。不但有很多体力活,管理工作的要求也越来越高。荷兰大多数家庭农场一次性投资购买机器人,机器人可以不分昼夜地工作,可以均衡地挤奶,有效地提高奶牛的单产。另外,有了机器人,农场主有了更多的闲暇,可以参加各种社会活动,包括学习、培训等等。
  第四,提供大量的就业机会。由于奶牛业的生产链很长,单头奶牛所需的劳动力较多,对管理的要求也较高,需要各种配套服务,这一切都有利于增加就业机会。牛奶销售和乳制品工业吸收了大量从农业中分离出来的劳动力。从某种意义上说,奶牛业既是培育农民合作精神的温床,也是激励农民提高技术和管理水平的一所学校。
  
  
  
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