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延胡索是中国药典一部收载品种。由于延胡索具有清热解毒、止痛止泻等功用，因此，延胡索不仅在民间中药处方中广泛使用，而且，在中成药中也广泛使用。如胃特灵片、夏天无制剂、沉香舒气丸等中成药中均使用了延胡索。延胡索乙素是延胡索的主要药效成分，也是上述中成药的含量测定指标，曾有人注意到在炮制过程中延胡索乙素有一定损失。