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以淀粉、糊精、糖粉作为压片所用辅料,与林蛙油粉混合生产压片糖果,考察林蛙油粉压片需要原辅料的选择、最佳配比以及制粒干燥压片的可行性研究,最终得出林蛙油粉以1：9的比例与淀粉、糊精、糖粉的混合物混合,较为适宜。
林蛙油粉压片糖果的工艺研究
【摘 要】
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以淀粉、糊精、糖粉作为压片所用辅料,与林蛙油粉混合生产压片糖果,考察林蛙油粉压片需要原辅料的选择、最佳配比以及制粒干燥压片的可行性研究,最终得出林蛙油粉以1：9的比例
【机 构】
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吉林工程职业学院,吉林桦甸昌源土特产有限公司
【出 处】
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吉林农业科技学院学报
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
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吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目(吉教科合字[2014]第647号)
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