【摘 要】
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食用菌生产是现代生态农业的重要内容之一,相比较动植物农业生产,降解和吸收有机物的能力强,生长周期短,产量高,客观因素易控制等多方面优势,食用菌产业近年来逐渐成上升态势
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食用菌生产是现代生态农业的重要内容之一,相比较动植物农业生产,降解和吸收有机物的能力强,生长周期短,产量高,客观因素易控制等多方面优势,食用菌产业近年来逐渐成上升态势,作为大众消费者喜爱的食物来说,食品质量安全问题逐渐成为食用菌生产的核心人物。文章基于高压灭菌器在设施食用菌生产中的具体应用展开论述,探究食用菌生产过程中灭菌的影响因素,分析高压灭菌器的使用方法,提出几点意见和建议,以供参考。
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