【摘 要】
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茶叶是世界传统的天然饮料,深受人们欢迎。随着科技的发展,茶叶的保健功能越来越引起人们的关注,其保健功能与茶叶中所含的功能成分密切相关,茶多酚、茶色素、咖啡碱等生理
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茶叶是世界传统的天然饮料,深受人们欢迎。随着科技的发展,茶叶的保健功能越来越引起人们的关注,其保健功能与茶叶中所含的功能成分密切相关,茶多酚、茶色素、咖啡碱等生理活性成分已研究较多,而茶多糖
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