纤溶酶产生菌株BS-26的发酵工艺优化

• 作 者: 牛术敏 袁洪水 李术娜 王世英 张爱莲 朱宝成
• 机 构: 河北大学生命科学学院,河北农业大学生命科学学院
• 出 处: 中国生化药物杂志
• 发表日期: 2008年1期
• 关键词: 纤溶酶 酶活力 发酵 fibrinolytic enzyme fibrinolytic activity fermentation

目的对纤溶酶产生菌株BS-26发酵工艺进行优化。方法通过单因素试验和正交试验，确定了摇瓶发酵的最佳条件。结果该菌株产纤溶酶最佳的发酵条件为：3％糊精、1％酵母粉、0．02％CaCl2、0．07％MgSO4，初始pH7．0，接种量为6％，装液量为70／250（mL／mL），摇床温度37℃，转速180r／min，发酵时间60h，在该条件下产酶酶活可达593．03U／mL，是原发酵培养条件下产酶活力的4．5倍。结论此发酵条件可以很好地提高纤溶酶的活力，为发酵规模的扩大奠定了基础。