【摘 要】
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流言:一则国外专家接受采访的视频曾在网上流传,视频中专家以1995年美国夏天酷暑造成750人死亡为例,认为低盐饮食会使胃酸减少,有害人体健康。另外,他还提出胃酸分泌不足是造
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流言:一则国外专家接受采访的视频曾在网上流传,视频中专家以1995年美国夏天酷暑造成750人死亡为例,认为低盐饮食会使胃酸减少,有害人体健康。另外,他还提出胃酸分泌不足是造成一些美国人麸质过敏的原因。真相:胃酸的主要成分是盐酸,盐的主要成分是氯化钠。盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常代谢不可缺少的物质。它能调节人体内水分的均衡分布,维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环,还参与胃酸的形成,促进消化液的分泌。
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