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食品检验主要是指根据物理、化学、生物等理论和技术，对照有关食品安全标准，对食品辅助材料、原料、半成品以及成品等进行检验，用以判断食品合格与否。食品检验指标主要包括：食品添加剂、霉菌毒素、微量元素、农兽药残留、一般成分等，利用现代食品检验技术可以快速准确得出各项检验指标，为食品安全提供有力保障。
食品安全检验技术应用分析
【摘 要】
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食品检验主要是指根据物理、化学、生物等理论和技术，对照有关食品安全标准，对食品辅助材料、原料、半成品以及成品等进行检验，用以判断食品合格与否。食品检验指标主要包括：食品
【机 构】
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中轻合盛科技有限公司，安徽滁州 239000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年9期
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