【摘 要】
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【起源与传播】芝麻种植历史悠久，分布甚广，通常认为非洲具有芝麻属所有的野生种，同时最先栽培芝麻，因此把非洲视为芝麻的起源中心。中国芝麻种植的记载最早见于公元前，《汜胜之书
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【起源与传播】芝麻种植历史悠久，分布甚广，通常认为非洲具有芝麻属所有的野生种，同时最先栽培芝麻，因此把非洲视为芝麻的起源中心。中国芝麻种植的记载最早见于公元前，《汜胜之书》中所述的胡麻，就是芝麻。据史料记载，西汉时张骞出使西域，从中亚带回芝麻种子最先在黄河流域一带种植，以后传至长江和珠江流域，并逐渐传播到朝鲜、日本和东南亚等国。
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