教你做出超级棒的蔬菜糊!

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  什么时候开始给宝宝添加蔬菜糊?
  
  通常来说,大多数宝宝辅食添加的时间都应该从满6 个月时开始。第一步最好先添加强化铁的婴儿米粉。在添加3 ~ 7 天后,如果宝宝没有出现任何过敏反应,而且消化吸收情况也很好的话,可以为他添加一种蔬菜糊,添加后同样要观察3 ~ 7 天,没有问题再添加另一种。如果两种菜糊宝宝都已经接受了,可以把这两种蔬菜混合在一起,做成杂菜糊喂给宝宝。
  
  一开始,选择哪种蔬菜比较好呢?
  
  在添加辅食的最初阶段,胡萝卜、马铃薯、南瓜、豌豆等都是宝宝在这一时期可以接受的食物,在添加了上述蔬菜泥之后,大概在宝宝7 个月左右,可以再添加菠菜、西兰花、西芹等含有膳食纤维较多的蔬菜类。
  
  针对不同月龄的宝宝,食物的质地需要怎样变化?
  
  一开始,主要是给宝宝添加糊状的食物,比如婴儿米粉、蔬菜糊、水果糊等。随着宝宝咀嚼、吞咽和消化能力的增加,7 个月以后也可以逐渐给宝宝添加一些泥状的食物,比如蔬菜泥、水果泥。在宝宝大约10个月以后,可以接受切得很碎的食物,以及宝宝能用手抓的食物,这时候可以把菜剁碎,做好了喂给宝宝,或者包些馄饨、包子等。
  
  制作蔬菜糊通常需要哪些工具?
  
  打碎机、研磨碗、过滤器(一般的过滤网或纱布即可,把打碎机里面打好的东西再放到过滤器中过滤一下,以便把大一些的颗粒筛选出来,去除掉)是制作蔬菜糊通常会用到的东西,当然很多时候还会用到蒸锅。
  下面我们以南瓜糊为例,为大家详细讲解一下制作蔬菜糊的步骤:
  
  6步,做好美味南瓜糊
  事先准备好南瓜100 克、冲调好的配方奶60 毫升、蒸锅、过筛网、研磨碗、小勺子和宝宝的小碗
  1)南瓜洗净后,去皮。
  2)将南瓜切成很小的块。
  3)将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉,同时还可以及时把多余的水分漏掉),隔水蒸10 ~ 15 分钟。
  4)将南瓜块倒入研磨碗中,用小勺子碾成泥状。
  5)将南瓜泥倒入小碗中,然后倒入冲调好的配方奶。
  6)用小勺子搅拌,调匀就可以了。
  编辑/ 兰淑会(lansh@bphg.com.cn)
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