论文部分内容阅读
用不同电场强度处理脂肪酶,测试电场处理前后的紫外光谱和酶的活性。结果表明：脂肪酶紫外光谱发生了明显的变化,说明电场可以改变酶的构象;一定电场强度可使酶活性增加,活性的增加可能是由酶构象的改变引起的。研究结果对解释静电宏观生物效应具有重要意义。
电场对脂肪酶紫外光谱及其活性的影响
【摘 要】
：
用不同电场强度处理脂肪酶,测试电场处理前后的紫外光谱和酶的活性。结果表明：脂肪酶紫外光谱发生了明显的变化,说明电场可以改变酶的构象;一定电场强度可使酶活性增加,活性的
【机 构】
：
宝鸡文理学院物理系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2008年9期
【基金项目】
：
宝鸡文理学院重点项目（ZK0792）.
其他文献
西北地区蜂群四季管理方法（续’９６年第６期）“立秋”以后，西北的天气会比夏天更热。不过，秋天开始有冷空气的影响，气温有时会骤然下降；而且多低温连阴雨天气（持续一周以上），这对西北地区秋
前不久，在成都四川博物院举办的“艺境天工——中西方珍宝艺术展”引起了业内人士的关注。本次展览精选了来自卡地亚典藏的众多稀世珍宝，不仅向观众生动展示了卡地亚独树一帜的
“中国有福，青春出彩”，10月18日，福州海峡奥体中心汇聚一片青春的海洋，“追风放彩，领跑中国”的青春活力引爆现场，备受瞩目的第届全国青年运动会盛大开幕。开幕式现场，中国体坛青年
一条可行的放蜂路线和相应的管蜂措施早春在湖北春繁，４月中旬转场河南采油菜，５月上旬回山东采刺槐，中下旬去山西，那里刺槐还在开花。随后进山区躲酸枣花繁蜂，７月上旬搬到荆条花场地，结
随着中国经济发展方式的转变,统计工作所面临的内外部环境发生了巨大转变,国际国内学者对中国统计数据质量一直质疑不断,其中统计数据不协调成为社会各界关注的热点问题。本
葡聚糖酶是一类重要水解酶,能够广泛应用于食品、饲料等行业。围绕葡聚糖酶如β-1,3-1,4-葡聚糖酶、β-1,3葡聚糖酶等的发掘、基因克隆表达、酶学性质、晶体结构解析、分子改
会议
采用微波加热的方法对棉织物进行染色。探讨了染料用量、微波功率、染色时间等因素对棉织物染色效果的影响，并采用正交试验对染色工艺进行了分析与优化。结果表明：使用微波辐照
真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种蜂胶独特风味、酸甜适口的新型保健食品。本实验测量了小鼠负重游泳和爬杆时间，以及血糖、血乳糖、尿素氮的含量，实验
9901柳是近几年从旱柳实生苗中选育出的高大乔木柳树新优品种，速生性强，顶端优势明显，树干通直高大，树形美观，耐干旱又耐水湿盐碱。当年扦插苗米径可达3～5cm，高度3～5m，生长速度超过常