【摘 要】
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[爆炒羊肉]rn食材:羊肉300克,西芹一根,洋葱半个,辣椒一个,盐,孜然粉,红酒一勺,老抽,大葱,姜,大蒜2瓣.rn制法:1.羊肉用孜然粉腌一下.2.大葱切段,姜切片,大蒜拍扁备用.3.西芹
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[爆炒羊肉]rn食材:羊肉300克,西芹一根,洋葱半个,辣椒一个,盐,孜然粉,红酒一勺,老抽,大葱,姜,大蒜2瓣.rn制法:1.羊肉用孜然粉腌一下.2.大葱切段,姜切片,大蒜拍扁备用.3.西芹切段,洋葱切片,辣椒切段备用.4.爆炒,热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,然后将辣椒、西芹倒入翻炒.炒8分熟后盛出放一边.5.锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里.6.热锅油,加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒、一茶勺老抽倒入.7.等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入,一并翻炒几下即可.
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