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随着人们健康意识的不断增加,以甜叶菊、赤藓糖醇、罗汉果、阿洛酮糖为主的天然甜味剂日渐受到市场的关注,在饮料、零食、营养补充剂等领域的越来越多下游产品配方中出现了这些配料的身影.那么,在众多代糖种类中,哪种会迎合市场需求,成为下一代的潜力股原料?
谁是下一个代糖潜力股原料?
【摘 要】
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随着人们健康意识的不断增加,以甜叶菊、赤藓糖醇、罗汉果、阿洛酮糖为主的天然甜味剂日渐受到市场的关注,在饮料、零食、营养补充剂等领域的越来越多下游产品配方中出现了这些配料的身影.那么,在众多代糖种类中,哪种会迎合市场需求,成为下一代的潜力股原料?
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年30期
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新京报记者11月17日获悉,中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室日前发布的《健康生活·中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示,随着2030健康中国计划的推进以及消费者健康意识的提升,无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头,预计在未来5年内市场规模翻倍.
期刊
当前,我国人口老龄化程度进一步加深.第七次全国人口普查数据显示,在人口年龄构成方面,60岁及以上人口为 26402 万人,占 18.70％.在这一群体中,相当一部分人存在骨质疏松、睡眠障碍、肌肉减少症、心脑血管疾病、免疫力低下和肠道消化不适等问题,而中老年奶粉的推出,正是以改善这些问题为目标.近一时期,国内外企业纷纷锁定中老年奶粉赛道,在这一领域频频发力.业内认为,相较于添加基础营养素的中老年奶粉,添加功能成分的产品更具优势,或能更好地对接消费需求,具有极为广阔的发展前景.
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