【摘 要】
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目的评价鲑鱼油的食用安全性及其辅助降血脂作用。方法选120名高血脂志愿者,按血脂水平随机分为试验组和对照组,试验组每日服用鲑鱼油胶囊,对照组服安慰剂,服食期为60天。在
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心,中国人民解放军第三〇三医院
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目的评价鲑鱼油的食用安全性及其辅助降血脂作用。方法选120名高血脂志愿者,按血脂水平随机分为试验组和对照组,试验组每日服用鲑鱼油胶囊,对照组服安慰剂,服食期为60天。在服食期开始前与结束后检测志愿者体内的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平以及肝肾功能等各项安全性指标。结果试验组人群服用鲑鱼油后,TC、TG和LDL-C水平显著降低,与服用前比较差异有统计学意义(P<0.01),与对照组比较差异亦有统计学意义(P<0.01)。两组人群的HDL-C水平未见明显改变,肝肾功能及其它安全性指标均未见异常。结论鲑鱼油具有辅助降低血脂的作用,且对人体健康无损害。
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