【摘 要】
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我生活在黄河岸边的一个小镇上,从小就沉浸在黄河岸边古老的面食文化里。上学时,我们学校外面有一家刀削面馆,是我和同学们经常光顾的地方,其爽滑可口的感觉及独特的三棱造型
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我生活在黄河岸边的一个小镇上,从小就沉浸在黄河岸边古老的面食文化里。上学时,我们学校外面有一家刀削面馆,是我和同学们经常光顾的地方,其爽滑可口的感觉及独特的三棱造型使我们流连忘返。但传统的瓦片型削面刀,操作难度大,不易掌握且必须经过专门培训才行。当时我就想,如果能有一种刀具,人人会使用,每个人都能做出刀削面,那样的话,肯定好卖。
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