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阐述了联合干燥的定义和技术特点，介绍了各种联合干燥方式国内外的研究和应用现状，探讨了该技术在果蔬干燥加工中存在的问题和应用前景。
国内外果蔬分阶段联合干燥技术研究的进展
【摘 要】
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阐述了联合干燥的定义和技术特点，介绍了各种联合干燥方式国内外的研究和应用现状，探讨了该技术在果蔬干燥加工中存在的问题和应用前景。
【机 构】
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不详,浙江海通食品集团有限公司
【出 处】
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干燥技术与设备
【发表日期】
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2003年1期
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