【摘 要】
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以棉籽饼粉替代酵母粉,采用响应面法优化阿维链霉菌Streptomyces avermitilis生产菌株的工业复合发酵培养基。首先采用Plackett-Burman设计筛选出玉米淀粉、棉籽饼粉和豆粕粉
【机 构】
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常熟理工学院生物与食品工程学院; 华东理工大学生物反应器国家重点实验室,国家生化工程研究中心; 浙江升华拜克生物股份有限公司;
【基金项目】
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江苏省高校自然科学基金项目(11KJB180001)
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以棉籽饼粉替代酵母粉,采用响应面法优化阿维链霉菌Streptomyces avermitilis生产菌株的工业复合发酵培养基。首先采用Plackett-Burman设计筛选出玉米淀粉、棉籽饼粉和豆粕粉3个重要影响因子,并利用响应面中心组合设计进一步优化,得阿维菌素B1a复合发酵培养基的最佳配方:玉米淀粉14.22%,棉籽饼粉1.19%,豆粕粉2.67%,钼酸钠0.002 2%,氯化钴0.02%,硫酸锰0.000 2%,硫酸铵0.05%。在上述条件下,阿维菌素B1a摇瓶发酵效价为5 235 IU/ml,比优化前(4 580 IU/ml)提高了14.3%。
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