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<正> 本菜单突出山东特色,适合于迎送,消费层次中等,8～10人席,服务员派菜.菜单设计中,适当选用了食养药膳.设置公筷、公勺.设计方案
迎宾宴
【摘 要】
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<正> 本菜单突出山东特色,适合于迎送,消费层次中等,8～10人席,服务员派菜.菜单设计中,适当选用了食养药膳.设置公筷、公勺.设计方案
【机 构】
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济南大学分校食品系
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1995年6期
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