对抗自由基的能手——β-胡萝卜素

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许多人都抱怨:人生易老。人们也习惯将衰老归咎于时间的流逝,感叹人在时间面前的脆弱。但就科学而论,时间真的是人们老去的祸首吗?非也。真正让人们从阳光少年走向耄耄老者,自由基可算是首当其冲的原因。
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