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碱溶酸沉法提取黑豆蛋白工艺优化

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wuhaoxin1987

【作 者】

：

张英蕾  姚鑫淼  卢淑雯  赵蕊  李哲滨  季妮娜  沈卉芳 

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2019年01期

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