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山东省泰安市地处鲁中，辖区沿汶平原农业发展历史悠久，历史上素有粮仓之称。沿汶平原土地肥沃，气候适宜，交通方便，面粉加工企业众多，为发展优质专用小麦提供了良好的生产条件。小麦是山东省泰安市最主要的粮食作物，近些年，市政府已把优质专用小麦生产作为农业结构调整的重点，优质专用小麦得到很大发展。但是生产中普遍存在的问题是，小麦品质不稳定、忽视无公害生产，导致专用小麦商品率低，对城乡人民的生活带来了不利影响。