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农村撒点并校后，在校寄宿的中小学生多了，如何做好学校食堂供餐，从源头保障食品安全？延平区对区属29所农村寄宿制中小学及寄午膳幼儿园食堂大宗食材，实行食药监等部门源头监管，由有资质企业统一配送的管理模式，让学生吃得放心又营养。
延平：拧紧学生食品“安全阀门”
【摘 要】
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农村撒点并校后，在校寄宿的中小学生多了，如何做好学校食堂供餐，从源头保障食品安全？延平区对区属29所农村寄宿制中小学及寄午膳幼儿园食堂大宗食材，实行食药监等部门源头监管，由有
【出 处】
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福建质量管理
【发表日期】
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2015年10期
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