正交实验优选藕节多糖的提取工艺研究

• 作 者: 许瑞波 何静 王新新 胡喜兰
• 机 构: 江苏省海洋资源开发研究院,淮海工学院化学工程学院
• 出 处: 时珍国医国药
• 发表日期: 2011年10期
• 关键词: 藕节 多糖 提取 正交实验
• 基金项目: 江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金项目(No.JSIMR09D02),江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题(No.2009HS06),江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师资助项目

目的研究藕节多糖的最适宜提取工艺条件。方法采用水提醇沉法,通过单因素和正交实验设计,考察影响藕节多糖提取率的主要因素。结果藕节多糖的最适宜提取工艺条件是：预浸时间60 min,提取时间3 h,料液比1∶30,提取温度90℃,提取2次。用Sevag法可以较好地去除藕节多糖中的核酸、蛋白质等杂质。结论该研究可为藕节的进一步开发利用提供依据。