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目的：探讨生姜、苦瓜、木瓜对幽门螺杆菌（H．pylori）甲硝唑耐药株及敏感株的体外抑制作用。方法：（1）制备苦瓜、生姜、木瓜水提液；（2）琼脂稀释法检测苦瓜水提液、生姜水提液、木瓜水提液对H．pylori甲硝唑耐药株和敏感株的最低抑菌浓度（MIC），并计算MIC50,MIC75,MIC90。结果：苦瓜对H．pylori的MIC值范围为0．0048828-0．625g／ml，H．pylori甲硝唑耐药株和敏感株对苦瓜水提液的敏感性无统计学差异；生姜对H．pylori的MIC值范围为0：01953125-1