【摘 要】
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选择日龄及体重相近的健康去势荣昌猪、长荣猪、渝荣I号猪配套系及杜长大公猪各48头，每个基因型设6个重复，每个重复8头猪，分别于体重20、35、50、80、120kg（荣昌猪100kg、长荣猪1
【基金项目】
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国家科技部“973”计划项目(2004CB117503);重庆市科委重点自然科学基金项目(2005BA1012)
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选择日龄及体重相近的健康去势荣昌猪、长荣猪、渝荣I号猪配套系及杜长大公猪各48头，每个基因型设6个重复，每个重复8头猪，分别于体重20、35、50、80、120kg（荣昌猪100kg、长荣猪110kg）左右时，每个重复选择1头接近目标体重的猪只屠宰，研究不同基因型猪及不同部位肌红蛋白含量的差异性和变化规律及其与肉色等肉质性状的相关性。结果表明：①50kg前各基因型猪肌红蛋白含量无显著性差异；50kg开始荣昌猪肌红蛋白含量高于长荣猪、渝荣I号及杜长大，其中，50kg及80妇时显著高于渝荣I号，100～120
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