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目的观察西洋参茎叶总皂苷（panax quinquefolius saponin，PQS）对脂肪细胞糖脂代谢及胰岛素抵抗信号转导的影响。方法将3T3-L1前脂肪细胞诱导分化为成熟脂肪细胞，用游离脂肪酸（FFA）制备脂肪细胞胰岛素抵抗（IR）模型，再加入相应药物作用，最后用葡萄糖氧化酶法检测药物作用后脂肪细胞培养液中葡萄糖消耗量，用比色法检测药物对肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的脂解作用的影响，用Western-blot法检测胰岛素刺激后信号蛋白磷酸化水平。结果模型组葡萄糖消耗量（mmol／L）为5．250