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黄瓜 与其它营养丰富的蔬菜相比，所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
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【摘 要】
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黄瓜 与其它营养丰富的蔬菜相比，所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2004年6期
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