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以AOT／异辛烷反胶团萃取不同pH值的猪心提取液中的cytC。结果表明：pH4－10范围内有不同的萃取效果，其中pH8－9的萃取率达到60％－75％，萃取水相中细胞色素C的特征吸收峰值下降或消失，萃取有机相的吸收光谱与提取原液的吸收光谱相似，并具有相同的吸收峰。说明在pH4-10之间均能用AOT／异辛烷萃取分离细胞色素C。