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栽培品种选择不当、土壤条件差、重茬、栽培管理技术不到位等因素对大葱产量及效益影响较大，生产中可通过选用中性的砂壤土或壤土栽培，与根菜类、茄果类或豆类作物轮作，适当深耕、增施有机肥，选择优质、高产、抗病品种，适时育苗，加强苗期管理，及时定植，适时浇水、施肥、培土，及时防治病虫害，及时收获等措施，提高大葱的产量及品质。