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木薯是广西的一大经济作物,是＂三薯＂作物之一。木薯的块茎是做淀粉的主要原料,木薯淀粉以其特有的特性,制淀粉和深加工制变性淀粉,具有优势,应用也十分广泛。除此之外,其它衍生物产品应用广泛,不断研究出新的产品。
木薯淀粉深加工产品概述
【摘 要】
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木薯是广西的一大经济作物,是＂三薯＂作物之一。木薯的块茎是做淀粉的主要原料,木薯淀粉以其特有的特性,制淀粉和深加工制变性淀粉,具有优势,应用也十分广泛。除此之外,其它衍生
【机 构】
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广西南宁化学制药有限责任公司,广西轻工业科学技术研究院；广西南宁530031
【出 处】
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大众科技
【发表日期】
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2012年2期
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