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以０．１０％－０．５０％的羧甲基壳聚糖处理玉米种子，可以明显提高种子的发芽势、发芽率和实生苗株高，并表现与浓度有关。萌发种子胚乳的α－淀粉酶活性、α淀粉酶同工酶及幼苗叶片叶绿素含量测定与分析结果表明，羧甲基壳聚糖能加速种子萌发过程中胚乳淀粉的水解，为种子萌发提供充足的养分，有利于幼苗生长，说明羧甲基壳聚糖对种子萌发及幼苗生长具有明显的生理调节功能。