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采用胃内容物显微组织学鉴定法，定量调查了洞庭湖区东方田鼠的食物组成。该鼠的主要食物，在苔草地是苔草和水田碎米荠，在芦荻场是碎米荠，苦草，荻和镜子苔，在稻田区是水稻和双穗雀稗，在岗地是三毛草，一年蓬，千金子和水稻。植物叶片是其主要利用对象，在绿色食物资源不足的情况下，也限食物种子。其食物组成的变化表明，该鼠能依不同栖息地的植被结构调整摄食对象，因而能适应湖区生活环境的灾变性变化。