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水土保持的首要任务是保存土壤的肥力.为达此目的,控制土壤侵蚀是个必要条件.此外,调控土壤的物理条件和养分状况也是相当重要的.在控制侵蚀方面,农—林业系统可以起到屏障和防护作用.它既可以控制土壤侵蚀,也可以改良土壤结构.树木通过保持有机质,促进氮的固定与吸收,促进养分及其它过程的循环来增进土壤的肥力.