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中国绝大多数老年人的营养都不均衡,其中有70%以上的老年人营养不足,有少部分老年人存在过度营养的状况! 这话听起来一点都不夸张,因为老人器官功能逐渐衰退,本身就容易发生代谢紊乱,导致营养缺乏病.再加上很多老人由于牙齿松动和脱落,变得不愿意再吃肉了,从而进一步影响了营养物质的摄入.如果老人再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病,就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了.