高效液相色谱法同时测定葡萄酒中9种人工合成色素

• 作 者: 李广 李琪 金丽琼 罗清楠
• 机 构: 甘肃省分析测试中心
• 出 处: 中国酿造
• 发表日期: 2013年11期
• 关键词: 葡萄酒 人工合成色素 检测
• 基金项目: 甘肃省科技重大专项计划(1102FKDA011)

建立了葡萄酒中9种人工合成色素的高效液相色谱检测法。方法采用Zorbax SB-C18色谱柱分离,以25mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱。采用二极管阵列检测器,峰保留时间和峰扫描光谱纯度对照两种方式对样品峰进行定性,利用色素最大可见吸收波长测定各色素以消除杂质干扰。该方法的线性范围0.50mg/L~100mg/L,加标回收率95.8%~100.4%,相对标准偏差(RSD)为0.89%~1.26%。