【摘 要】
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从小到大,父母都教育我们“饭要趁热吃”“多喝热水”……随着天气越来越冷,很多人都喜欢冒着热气的包子、沸腾滚滚的火锅,好不惬意。但越来越多的研究显示,饮食过热,可能导
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从小到大,父母都教育我们“饭要趁热吃”“多喝热水”……随着天气越来越冷,很多人都喜欢冒着热气的包子、沸腾滚滚的火锅,好不惬意。但越来越多的研究显示,饮食过热,可能导致罹患食道癌。超过65℃的热饮是2A类致癌物,江苏省中西医结合医院消化科副主任中医师滑永志表示,食管癌又称“食道癌”,是指食管上皮来源的恶性肿瘤,是常见的消化道肿瘤。我国食管癌的发病和死亡人数居世界首位,男性发病率与死亡率高于女性,农村地区发病率高于城市,发病高峰年龄为45-80岁。
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